石花菜

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石花菜又名寒天、洋菜、洋菜膠、海菜膠、海燕窩、藻膠、洋菜、牛毛菜、大菜、菜燕等,1813年由J.V.Lamouroux命名。顏色有紫紅、 深紅或絳紫色, 在受多光的海區生長的往往呈淡黃色。新鮮的石花菜藻體色澤十分鮮豔。石花菜藻體直立叢生, 羽狀分枝, 互生或對生, 枝呈扁平或亞柱形。藻體分枝很多, 主枝生側枝, 側枝上生小枝, 各種分枝的末端尖形。整個藻體上部分枝較密, 下部分枝較稀疏。1660年代由日本美濃屋的太郎左衛門提取出來。可作為魚膠的代用品,常被用於沙拉、大菜糕或果凍等甜品。其形狀、特徵、用途可成為文創構思元素。

 

生物/物件: 分佈記錄/採集記錄:
乾潮線下1-2m珊瑚礁、低潮帶下2-5m深處珊瑚礁

 

澎湖

 

備註 (資料來源):
臺灣生物多樣性資訊入口網、台灣植物圖鑑(下冊、原色臺灣藥用植物圖鑑)、我們的島- 公視

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